Linguine alla bottarga di Alessandro Fiorito
by CcP
2 Giugno 2022





View Gallery
Questa ricetta l’abbiamo presa da Donna Laura del Carmen Bay di Capalbio…per le dosi, regolatevi secondo i vostri gusti… e si, sembra strano che ci sia il parmigiano…ma vedrete che da quel tocco in più alle vostre linguine!!!
Preparate una salsa fredda con olio extravergine d’oliva, succo di limone, prezzemolo e aglio tritati
A parte mescolate parmigiano e bottarga grattugiati
Cuocete gli spaghetti, scolateli e conditeli con la salsa fredda
Mescolate bene
Quindi aggiungete il misto parmigiano bottarga
Servite in piatti caldi completando con una spolverata di bottarga
Tags
What's Your Reaction?
Excited
0
Happy
0
In Love
0
Not Sure
1
Silly
0